もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き
もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き
＜材料＞
椎茸・・・・・４枚
プチトマト・・・・・１２個
［A］
しょうゆ・・・・・大２
酒・・・・・大２
おろしにんにく・・・・・１片分
おろししょうが・・・・・１０ｇ
はちみつ・・・・・大１
豚ロース肉・・・・・６枚
サラダ油・・・・・大１／２
塩・こしょう・・・・・各少々
白ごま・・・・・大１
みょうが・・・・・３個
＜作り方＞
（１） 椎茸は石付きを取って４等分に切り、
プチトマトはヘタを取る。
（２） Ａを混ぜ合わせる。
（３） みょうがは縦半分に切ってから薄切りし、
水にさらしてあく抜きしてから水気を取る。
（４） 豚肉は筋切りする。
（５） フライパンにサラダ油を熱し、
豚肉を入れてこんがりと焼き、椎茸を炒め、
塩・こしょうし、プチトマト、（２）を加えて絡め炒める。
（６） （５）を盛り付け、白ごまをふり、みょうがを乗せる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●豚ロース肉は筋切りし縮まないようにする
●多めのおろししょうがでパワーUP
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ