もこみち流 ゆで鶏と緑野菜のたらマヨサラダ
もこみち流 ゆで鶏と緑野菜のたらマヨサラダ
＜材料＞
鶏むね肉・・・・・１／２枚
酒・・・・・大１
ブロッコリー（ゆで・小房）・・・・・４個
オクラ（ゆで）・・・・・３本
ズッキーニ（ゆで）・・・・・１/２本
たらこ・・・・・１腹
［A］
マヨネーズ・・・・・大２
サラダ油・・・・・大１
薄口しょうゆ・・・・・小１/２
塩・こしょう・・・・・各少々
＜作り方＞
（１） ズッキーニは輪切りにし、
熱湯に入れて軽くゆで、ザルにあげる。
（２） （１）の熱湯に酒を加えた中に
鶏むね肉をそぎ切りして加えてゆでて冷ます。
（３） ボウルに、ブロッコリー、
縦半分に切ったオクラ、（１）、（２）を入れる。
（４）（５） たらこは、薄皮を取って中身を取り出し、
ボウルに入れ、Ａを入れて混ぜ合わせ、
（３）（４）に加えて和え、盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●何にでも合う和風のたらマヨドレッシング
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ