もこみち流 中華風 香菜サラダ
もこみち流 中華風 香菜サラダ
＜材料＞
香菜・・・・・・・・２束
紫玉ねぎ・・・・・・・・１／２個
長ねぎ・・・・・・・・１／２本分
焼き豚・・・・・・・・２００ｇ
［Ａ］
ごま油・・・・・・・・大３
ラー油・・・・・・・・大１／２
粉唐辛子（粗）・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・大１／２
砂糖・・・・・・・・小１
香酢・・・・・・・・大２
塩・こしょう・・・・ 各少々
赤唐辛子・・・・ １～２本
＜作り方＞
（１） 香菜は３～４ｃｍ程度に切り、紫玉ねぎは薄切りに、
長ねぎは白髪ねぎにして、ボウルに入れる。
（２） 焼き豚は３～４ｍｍ程度の厚さに切り、バーナーでこんがりと焼き、
（１）のボウルに入れる。
（３） Ａをボウルに合わせて、小口切りした赤唐辛子を加えて混ぜる。
（４） （３）を（２）のボウルに入れて和え、盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●野菜の水気をよく切り シャキッとした食感に仕上げる
●フレッシュな唐辛子も加えアクセントに！
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ