もこみち流 たけのことまいたけの和風チャーハン
もこみち流 たけのことまいたけの和風チャーハン
＜材料＞
にんにく・・・・・１片
しょうが・・・・・１片
豚バラ薄切り肉・・・・・120g
赤ピーマン・・・・・1個
たけのこ・・・・・1／2個
まいたけ・・・・・1／2P
ごはん・・・・・２人分
卵・・・・・２個
ラード・・・・・大２
［A］
しょうゆ・・・・・大１／２
酒・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
和風だしの素・・・・・小１／２
＜作り方＞
（１） にんにく、しょうがはすりおろし、
豚肉、赤ピーマンは１cm幅に切り、
たけのこは短冊切り、まいたけは石付きを取ってさばく。
（２） ごはんと卵はボウルに入れて混ぜる。
（３） フライパンにラードを入れて熱し、
（１）の具を入れて炒め、
豚肉を入れてこんがりするまで炒め、取り出す。
（４） フライパンに、（２）を加えてパラパラになるまで炒め、
（３）を戻し、Ａで味付けし、器に盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●たけのこは存在感を出すため厚めに切る
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ