もこみち流 カレーピラフ
もこみち流 カレーピラフ
＜材料＞
米・・・・・3合
コンソメスープ・・・・・600ml
カレー粉・・・・・大１
玉ねぎ・・・・・1／2個
にんじん・・・・・1/4本
バター・・・・・大2
サラダ油・・・・・大1
合いびき肉・・・・・160ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
枝豆・・・・・１５０g（正味）
プチトマト・・・・・１０個
パセリ・・・・・適量
＜作り方＞
（１） 米は、洗ってザルに上げて乾かす（約30分程度）。
（２） コンソメを温めておく。
（３） 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
（４） フライパンに、バター、サラダ油を入れ、
（３）を加えしんなりするまで炒め、合いびき肉、カレー粉、
塩・こしょうし、温めた（２）のスープを注ぎ、ふたをして炊き込む。
（５） 炊き上がりを蒸らし、枝豆、半分に切ったプチトマト、
ちぎったパセリを加えて混ぜ込み、器に盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●カラフルな野菜を加えて華やかに仕上げる
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ