もこみち流 車麩入り豚丼
もこみち流 車麩入り豚丼
＜材料＞
車麩・・・・・大２枚・小３枚
玉ねぎ・・・・・１／２個
長ねぎ・・・・・１本
豚バラ肉（薄切り）・・・・・２００ｇ
サラダ油・・・・・大１／２
［A］
和風だし汁・・・・・４００ｍｌ
しょうゆ・・・・・大２
みりん・・・・・大２
酒・・・・・大３
塩・こしょう・・・・・各少々
砂糖・・・・・大１
ごはん・・・・・２人分
＜作り方＞
（１） 車麩は、ボウルにたっぷりの水を入れた中で戻した後
水気を絞り３～４等分に切る。
（２） 玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め切り、豚肉は５〜６ｃｍ幅に切る。
（３） フライパンにサラダ油を軽く熱し、豚肉を入れて炒め、
玉ねぎ、長ねぎ、（１）を加えて炒め、Ａを加えて５分程度煮る。
（４） 丼にごはんをよそって、（３）を乗せる。
●車麩でガッツリ感をＵＰ
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ