もこみち流 レッドオニオンのオーブン焼き
もこみち流 レッドオニオンのオーブン焼き
＜材料＞
紫玉ねぎ・・・・・５個
オリーブオイル・・・・・大１／２
にんにく・・・・・１片
パプリカ（赤）・・・・・1個
牛ひき肉・・・・・150ｇ
タイム・・・・・適量
バルサミコ酢・・・・・大１
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
コンソメ顆粒・・・・・小１
パン粉・・・・・適量
＜作り方＞
（１）紫玉ねぎは、上の部分を切り取り、
下の部分は安定が良いようにそいで立てる。
中身をくりぬく。
（２）フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切り、
（１）でくりぬいた紫玉ねぎのみじん切り、
パプリカの粗みじん切り、タイムをちぎって加え、
牛ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒め、
バルサミコ酢、バターを加え炒め、コンソメ顆粒を加え、
塩・こしょうする。
（３）（１）に（２）をスプーン等で詰め、
天板にオーブンペーパーを敷いて並べ、
（１）をスプーン等で詰めて、パン粉をちらし、
オリーブオイルをかけ、約２００度に予熱したオーブンで、
約1０分焼き、仕上げに塩・こしょう、オリーブオイルをまわしかける。
●紫玉ねぎの中身をくりぬき具材を詰めて焼く
●具材にバルサミコ酢を加え 酸味とコクをプラスする
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ