もこみち流 ハロウィーン パンプキンパイ
もこみち流 ハロウィーン パンプキンパイ
＜材料＞
（２４cm×１７cm耐熱容器）
かぼちゃ（蒸・正味）・・・・・９００ｇ
［A］
卵・・・・・２個
牛乳・・・・・１００ｍｌ
生クリーム・・・・・１００ｍｌ
はちみつ・・・・・５０ｍｌ
小麦粉・・・・・６０ｇ
ピスタチオ・・・・・３０g
アーモンド・・・・・６０g
レーズン・・・・・５０g
砂糖・・・・・１００g
冷凍パイシート・・・・・１枚
いちじく・・・・・４個
粉砂糖・ミント・ざくろ・・・・・各適量
＜作り方＞
（１） かぼちゃは、ボウルに入れて潰し、
Ａを加えて混ぜ、４等分にしたいちじくを加えて混ぜ、
耐熱容器に入れる（粗熱をとっておく）。
（２） 冷凍パイシートに切込みを入れてハロウィーン模様にする。
（３） （１）の容器の縁と周りに塗り黄身をし、
（２）をかぶせてしっかりと押さえ、パイシートの上からも塗り黄身をし、
黒こしょうをハロウィーン模様の周りに散らし、
２２０度に予熱したオーブンで約30分焼く。
（４） 仕上げに、粉砂糖を振り、ざくろを目や口に見立ててのせ、
ミントをトッピングする。
●子どもが喜ぶ甘めの生地を作る
●抜き型などを使ってシートの表面に絵を描く
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ