もこみち流 スライスアップルパイ
もこみち流 スライスアップルパイ
＜材料＞
冷凍パイシート・・・・・３枚
りんご・・・・・５個
砂糖・・・・・８０ｇ
水・・・・・大２
バター・・・・・大２
シナモンパウダー・・・・・少々
レモン汁・皮・・・・・１個分
アーモンドスライス・・・・・２０ｇ
グラニュー糖・・・・・適量
シナモンスティック・・・・・６本
粉砂糖・・・・・適量
ミント・・・・・適量
＜作り方＞
（１） 冷凍パイシートは、
使う１０分程度前に冷凍庫から出して解凍し、
麺棒で一回り大きく伸ばし、型に敷き詰め、
フォークで穴を開け、クッキングペーパーを敷いて重石をし、
２２０度に予熱したオーブンで約１０分から焼きする。
（２） フライパンに砂糖、水を加えて熱し、
角切りにしたりんご（３個分）、バターを加え、
シナモンパウダー、レモンの皮を削り、レモン汁を加えて、
軽く色づくまで中火にかけ、粗熱をとる。
（３） （１）に（２）を入れて、りんご（２個分）をスライサーでスライスし、
上に放射状に敷き詰める。
（４） （３）に、バター（分量外・適量）をちぎってのせ、
アーモンドスライスを散らし、グラニュー糖を振り、
シナモンスティックをのせ、２３０度に予熱したオーブンに入れて約１５分焼く。
（５） 焼き上がりに粉砂糖を振り、ミントを散らす。
●フレッシュなりんごをのせ食感を楽しむ
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
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