もこみち流 シラスとキャベツのパスタ
もこみち流 シラスとキャベツのパスタ
〈材料〉
ショートパスタ（フジッリ）・・・・・320ｇ
春キャベツ・・・・・２～３枚
サラダ油・・・・・大１
シラス・・・・・１５０ｇ
酒・・・・・大１
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
薄口しょうゆ・・・・・大１
刻みのり・・・・・適量
〈作り方〉
（１）ショートパスタは、塩ゆでする。
（２）春キャベツはザク切りにする。
（３）フライパンにサラダ油を熱し、春キャベツ、シラスを入れて
春キャベツがしんなりするまで炒め、酒を、バター、塩・こしょう、
薄口しょうゆを加えて炒め合わせ、
刻み海のりを加えて絡めて器に盛りつけ、黒こしょうをちらす。
〈POINT〉
●旬のシラスと春キャベツで春らしいパスタにする
●刻みのりを加え 磯の風味豊かにする
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ