MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 チリビーンズチーズナチョス

もこみち流 チリビーンズチーズナチョス

もこみち流 チリビーンズチーズナチョス

〈材料〉
にんにく・・・・・1片
紫玉ねぎ・・・・・1/2個
オリーブオイル・・・・・大1/2
ミックスビーンズ(缶)・・・・・300g
塩・こしょう・・・・・各少々
チリパウダー・・・・・少々
シーズニングソース・・・・・大1
バター・・・・・大2
トルティ―ヤ・チップス・・・・・60g

チェダーチーズ・・・・・50g
パン粉・・・・・大4

ハラペーニョ・・・・・1~2本


〈作り方〉
(1) にんにくは粗みじん切り、紫玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、
    ハラペーニョは半月の小口切りする。

(2) オリーブオイルを熱したフライパンにビーンズ、(1)を入れて炒め、
    塩・こしょう、チリパウダー、バター、シーズニングソースを加えて
    炒め合わせる。

(3) 耐熱容器にトルティーヤ・チップスを敷き(2)をかけ、
    チェダーチーズ、パン粉を全体にふり、230度に予熱したオーブンに入れて
    こんがりと焼き色がつくまで約8分焼く。

〈POINT〉
● ハラペーニョの辛さでパンチを効かせる



協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ