もこみち流 韓国風 ポテトサラダ
もこみち流 韓国風 ポテトサラダ
〈材料〉
じゃがいも（ゆで）・・・・・５個
春菊・・・・・１／２束
キムチ・・・・・１２０ｇ
韓国のり・・・・・１／２枚分
もやし・・・・・１／２袋
糸唐辛子・・・・・適量
ごま油・・・・・大1
塩・こしょう・・・・・各少々
〈作り方〉
（１） じゃがいもは、皮をむいて芽を取り、
ゆでてボウルに入れて軽くつぶす。
（２） 粗く刻んだもやし、春菊をそれぞれ熱湯でサッとゆで、
春菊は水気をしぼって食べやすい大きさに切り、
（１）のボウルに加えて混ぜる。
（３） キムチは粗みじん切りし、
韓国のりは２～３ｃｍ角程度にちぎり、
糸唐辛子、ごま油、塩、こしょうと共に
（２）のボウルに入れて混ぜ、器に盛り付ける。
〈POINT〉
●キムチで辛さと彩りを加える
●韓国のりの塩分を使って 味付けをする
●じゃがいもは全部潰さずに食感が残るようにする
協力企業
ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ