MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 きのこ入り辛いオムライス

もこみち流 きのこ入り辛いオムライス

もこみち流 きのこ入り辛いオムライス

〈材料〉
豚バラ肉・・・・・6枚
しいたけ・・・・・2枚
しめじ・・・・・1/2P
ごはん・・・・・茶碗1膳分
ごま油・・・・・適量
おろしにんにく・・・・・1片分
おろししょうが・・・・・1片分

[A]
 キムチ・・・・・60g
 酒・・・・・大1
 トマトソース・・・・・大2
 しょうゆ・・・・・小2
 バター・・・・・大1/2
 塩・こしょう・・・・・各少々

[B]
 卵・・・・・2個
 牛乳・・・・・大1

韓国のり・・・・・適量


〈作り方〉
(1) 豚バラ肉は2〜3cm幅程度に切り、
    しいたけは薄切り、しめじは石づきを取り
    小房に分ける。

(2) フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉をこんがり炒め、
    (1)の野菜、しょうが、にんにくを炒め、
    Aを入れて味付けして、
    ごはんを加えてパラパラに炒め盛り付ける。

(3) Bで溶いた卵をフライパンで熱し、
    ごま油を入れた中に流し入れ、
    ふんわりと焼き上げて(2)をかけ、
    韓国のりをちらす。 

〈POINT〉
●キムチを使って辛さのあるオムライスに仕上げる
●トマトソースでおいしさをプラスする
●牛乳を加えふんわり卵に仕上げる

協力企業

協力企業

ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社LIMON
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ