もこみち流 韓国風サラダ
もこみち流 韓国風サラダ
【材料】
レタス…1/4個
きゅうり…１本
長ネギ…1/2本
韓国のり…４枚
にんにく…２片
キムチ…80ｇ
ごま油…大１
豚バラ肉（厚め）…120ｇ
塩・胡椒…少々
[A]
白ごま…大１
糸唐辛子…適量
ごま油…大1/2
塩…少々
【作り方】
（１）レタスは一口大にちぎり、きゅうりはスライスし、長ネギはみじん切りにする。
（２）韓国のりは１～２cmにちぎり、にんにくは厚めにスライスし、キムチは３～４cmに切る。
（３）フライパンにごま油を入れ、にんにく、豚バラ肉をこんがり焼き、塩・胡椒する。
（４）焼き上がりの肉はキッチンペーパーに取り、余分な油を切ってから食べやすく４～５cmに切る。
（５）（１）～（４）（キムチは汁ごと）を和えたら、
Ａの白ごま、糸唐辛子、ごま油、塩を加えて和え、器に盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●豚バラ肉は厚めをこんがり焼く
●豚バラ肉から油が出るので、ごま油は少量でよい
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
吉田金属工業株式会社
Francfranc