MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流  アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き

もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き

もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き

〈材料〉
ペンネ・・・・・180g
ベーコン(ブロック)・・・・・200g
アスパラガス・・・・・8本
にんにく・・・・・1片
オリーブオイル・・・・・大1
バター・・・・・大1
塩・こしょう・・・・・各少々
パン粉・・・・・大3
パルミジャーノチーズ(すりおろし)・・・・・大5
ペコリーノチーズ(すりおろし)・・・・・大3
ライムの皮・・・・・適量 


〈作り方〉
(1) ペンネは塩ゆでする。

(2) ベーコンは約2cm各程度に切り、アスパラガスは斜め切り
    にんにくはみじん切りする。

(3) フライパンにオリーブオイル(大1/2)を軽く熱し、
    (2)を入れて炒め、バター、(1)、塩・こしょうを混ぜ、
    ペコリーノチーズ、パルミジャーノチーズのすりおろしを混ぜ合わせ、
    耐熱容器に入れる。

(4) パン粉、黒こしょうを振り、
    220度に予熱したオーブンで約15分程度焼き、
    焼き上がりにライムの皮を削りかける。

〈POINT〉
●ベーコンは食べ応えのある大きさにカット
●子どもの好きなチーズをたっぷり使う
●ライムでさわやかさを加える

協力企業

協力企業

ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社LIMON
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ