もこみち流 インスタント麺を使ったチゲ
もこみち流 インスタント麺を使ったチゲ
＜材料＞
だし汁・・・・・・・・３００ｍｌ
あさり・・・・・・・・５～６個
しめじ・・・・・・・・１／４Ｐ
春菊・・・・・・・・・１／４束
長ねぎ・・・・・・・・１／４本
しょうゆ・・・・・・・大１／２
酒・・・・・・・・・・大１／２
ごま油・・・・・・・・小２
インスタント麺・・・・１玉
コチュジャン・・・・・大１／２
粉唐辛子 ・・・・・・・適量
豆腐・・・・・・・・・１／２丁
切りもち・・・・・・・１個
キムチ・・・・・・・・２０ｇ
糸唐辛子・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・適量
＜作り方＞
（１） 土鍋にだし汁を入れて、あさりを加え、中火にかける。
（２） 小房に分けたしめじ、斜め薄切りにした３～４ｃｍに切った春菊、斜め薄切りにした長ねぎを加え、
しょうゆ、酒、ごま油を加えて、野菜がしんなりしたら、インスタント麺を入れ、
コチュジャン、粉唐辛子、を加え、豆腐を半分に手でちぎって加え、おもちを加えて、
麺、おもちが柔らかくなるまで煮る。
（３） キムチを乗せ、糸唐辛子を乗せ、お好みでごま油を回しかける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●ごま油でコクと風味を出す
●あさりが開いたらインスタント麺を入れる
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルスジャパン株式会社
Francfranc