MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 オレンジとバニラアイス ~オレンジソースで~

もこみち流 オレンジとバニラアイス ~オレンジソースで~

もこみち流 オレンジとバニラアイス ~オレンジソースで~

<材料>
[A]
  オレンジ・・・・・・・・・1個
  砂糖・・・・・・・・・・・10g
  ホワイトラム・・・・・・・小1

[B]
  コーンスターチ・・・・・・小2
  水・・・・・・・・・・・・大1

オレンジ・・・・・・・・・2個
バニラアイス・・・・・・・2人分
ミント・・・・・・・・・・適量
シナモンパウダー・・・・・少々
 
<作り方>
(1) Aのオレンジは搾って小鍋に入れ、砂糖を加えて一煮えし、
    コーンスターチを水溶きしてトロミを付け、火から下ろし、
    ホワイトラムを加え、冷ましておく。

(2) オレンジ2個は、輪切りにし、盛り付けの器に花のように並べる。

(3) そのオレンジの上に、バニラアイスを乗せ、ミントを散らして、
    (1)のオレンジソースをかけ、シナモンパウダーをふり、オレンジの皮を削りかける。

<POINT>
●オレンジソースに砂糖を加えると色つやがよくなる

協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
Francfranc
ティファール