MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 チーズチャーハン

もこみち流 チーズチャーハン

もこみち流 チーズチャーハン

<材料>

いんげん・・・・・・・・・・4本
にんじん・・・・・・・・・・1/4本
にんにく・・・・・・・・・・1片
豚ロース・・・・・・・・・・1枚
ラード・・・・・・・・・・・大1
ご飯・・・・・・・・・・・・2人分
塩・こしょう・・・・・・・・各少々
酒・・・・・・・・・・・・・大1
しょうゆ・・・・・・・・・・大1/2
卵・・・・・・・・・・・・・2個
コンテチーズ・・・・・・・・80g


<作り方>
(1) いんげんは2cm程度の小口切り、
    にんじんは粗みじん切りし、
    にんにくはうす切りし、豚ロース肉は1cm角程度に切る。

(2) フライパンにラードを熱し、(1)を加えて炒め、火が通ったらご飯を加えて
    両面焼いてからほぐして塩・こしょうし、真ん中を開けて溶いた卵を流し、
    ある程度火が通ったら全体を混ぜ、
    コンテチーズを1cm角程度に切って混ぜ、酒、しょうゆで味を整え、盛り付ける。

<POINT>
●チーズが程よく とけるように炒める

●コンテチーズがなければ、プロセスチーズを使ってもよい

協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
Francfranc
ティファール