もこみち流 シャケとイクラのリボンパスタ
もこみち流 シャケとイクラのリボンパスタ
＜材料＞
リボンパスタ・・・・・・・・１６０ｇ
バター・・・・・・・・・・・大２
塩・・・・・・・・・・・・・少々
シャケ（甘塩）・・・・・・・・２切
大葉・・・・・・・・・・・・４枚
イクラ（しょうゆ漬）・・・・・６０ｇ
＜作り方＞
（１） パスタは塩ゆでし、
ゆで上がりをザルに取り水気を切ってから、
バター、塩（少々）を絡め、盛り付ける。
（２） シャケは網焼きし、皮と骨を取ってほぐし、（１）の上にのせる。
（３） 器に盛り付け大葉のせん切りと、イクラを彩り良く乗せる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●パスタにバターをからませ味に深みを出す
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ
ティファール