MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 お好み焼き丼

もこみち流 お好み焼き丼

もこみち流 お好み焼き丼

【材料】

豚バラ肉・・・・160g
キャベツ・・・・3~4枚
サラダ油・・・・適量
桜エビ・・・・・大2
天かす・・・・・大2
お好み焼きソース・大3
塩・こしょう・・・各少々
ごはん・・・・・・2人分
マヨネーズ・・・・適量
マスタード・・・・適量
紅しょうが・・・・適量
かつお節・・・・適量
青のり・・・・・・適量

【作り方】
(1)豚バラ肉は3~4cmに、キャベツは1cm幅に切る。

(2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒め、ある程度火が通ったら、
桜エビ、天かすを加え、お好み焼きソースを加え混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

(3)丼にご飯をよそい、(2)を乗せ、マヨネーズ、マスタードを格子に網がけしてしぼり、
紅しょうが、かつお節、青のりをトッピングする。

<POINT>
●キャベツの芯も細かく刻んで使う

●小麦粉を使わないので重くならない

協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
吉田金属工業株式会社
Francfranc