もこみち流 長いもとアボカドのサラダ
もこみち流 長いもとアボカドのサラダ
＜材料＞
アボカド・・・・・・1個
長いも・・・・・・・10ｃｍ程度
紫キャベツ・・・・・2枚
プチトマト・・・・・8個
［Ａ］
柚子の皮・・・・・・適量
柚子の搾り汁・・・・大2
和風だし汁・・・・・大2
しょうゆ・・・・・・大1
サラダ油・・・・・・大2
わさび・・・・・・・小1
塩・こしょう・・・・各少々
白ごま・・・・・・・大2
＜作り方＞
（１） アボカドは、種を取って１ｃｍ角程度に切り、紫キャベツはせん切り、
プチトマトは４等分に切り、長芋は皮をむき５ｍｍ角程度に切り、器に盛り付け、器の中で和える。
（２） Ａを別のボウルに合わせてドレッシングを作り、（１）にかけて仕上げる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●ゆずはガーゼで包んで搾ると種がこぼれない
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ
ティファール