もこみち流 トルコ風サイコロステーキ
もこみち流 トルコ風サイコロステーキ
＜材料＞
牛ステーキ肉・・・・・２枚
[Ａ]
塩・こしょう・・・・・各少々
クミンパウダー・・・・小１／４
コリアンダーパウダー・小１／４
パセリ（乾燥）・・・・・小１／４
ミント（乾燥）・・・・・小１／４
ガーリックパウダー・・小１／４
チリパウダー・・・・・少々
赤ワイン・・・・・・・大３
サラダ油・・・・・・・大１２
ピーマン・・・・・・１個
赤パプリカ・・・・・１個
紫玉ねぎ・・・・・・１／２個
ヨーグルト・・・・・大３
オリーブオイル・・・大１
ミント・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・適量
＜作り方＞
（１） ピーマン、パプリカ、紫玉ねぎは２～３ｃｍ角に切り、
ステーキ肉は一口大に切って、ボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。
（２） フライパンにサラダ油を熱し、肉から入れて両面こんがり焼き、一旦取り出す。
（３） フライパンに、野菜を入れて炒めしんなりしたら肉を戻して、炒め合わせて器に盛りつける。
（４） ヨーグルトとオリーブオイルを混ぜたものを回しかけ、ミントを散らす。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●数種類のスパイスやヨーグルトを使って トルコ風に仕上げる
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ