もこみち流 海鮮ソース炒め
もこみち流 海鮮ソース炒め
＜材料＞
シーフードミックス・・・・５００ｇ
キャベツ・・・・・・・・・３～４枚
サラダ油・・・・・・・・・大１
[Ａ]
酒・・・・・・・・・・大１
中濃ソース・・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・各少々
青のり・・・・・・・・・適量
紅しょうが・・・・・・・適量
かつお節・・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・・適量
＜作り方＞
（１） シーフードミックスは凍ったまま酒（大1）を入れた熱湯に入れて
さっとひと煮えし、水気を取る。
（２） キャベツはザク切りにする。
（３） フライパンにサラダ油を熱し、水分を飛ばし、（２）を加えて炒め、Ａを加えて絡める。
（４） 盛り付けの器にマヨネーズを絞って上に（３）を盛り付け、
青のり、紅しょうが、かつお節を乗せる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●シーフードミックスは酒を加えて ゆで 臭みをおさえる
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ