もこみち流 ガーリックバジルのトースト
もこみち流 ガーリックバジルのトースト
＜材料＞
バゲット・・・・・・・・・・１本
にんにく・・・・・・・・・・１片
バジル・・・・・・・・・・・２～３枚
タイム・・・・・・・・・・・１～２枝
オリーブオイル・・・・・・・５０ｍｌ
塩・こしょう・・・・・・・・各少々
トマトピューレ・・・・・・・大２
レモン・・・・・・・・・・・１個
＜作り方＞
（１） バゲットは横に半分に開き、６～７ｃｍ長さに切る。
（２） にんにく、バジル、タイムはみじん切りし、
オリーブオイルと混ぜ合わせる。
（３） （１）の半量に（２）を塗り、フライパンを熱して
塗った面からこんがりと焼く。
（４） （２）のソースの残りにトマトピューレを入れて
もう一種類のソースにし、残り半量のバゲットに塗り、タイムを１枝刺す。
（５） フライパンを熱してタイムを下に（２）を並べて両面こんがりと焼き、
盛り付け、レモンの皮を削りかけ、バジル（分量外）を盛り添える。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●ソースにおろしにんにくを加え パンチのきいた味付けに
●オーブントースターなどで焼いてもよい
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ