もこみち流 玄米とアスパラ グリンピースの炒めごはん
もこみち流
玄米とアスパラ グリンピースの炒めごはん
＜材料＞
アスパラ・・・・・４本
バジル・・・・・３～４枚
フェンネル・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・大1
玄米ごはん・・・・・２人分
グリンピース（ゆで）・・・・・50ｇ
バター・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
レモン・・・・・1/2個
＜作り方＞
（１）アスパラガスは乱切り、バジルはせん切り、フェンネルはちぎる。
（２）フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガス、
グリーンピースを炒め、玄米ご飯を入れて両面焼いてからほぐすように炒め、
バジル、フェンネル、塩・こしょうを加えて炒め合わせる。
（３）仕上げにバターを絡めて火を止め、レモンの皮を削り入れ、器に盛り付ける。
（４）（３）の上にレモンの皮を削ってちらし、バジルをのせる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●緑色の食材だけ使って玄米と炒める
●レモンの皮で爽やかな風味を付ける
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ