MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 カレースパイスのつくね焼き

もこみち流 カレースパイスのつくね焼き

もこみち流 カレースパイスのつくね焼き

<材料>
鶏挽肉・・・・・200g
塩・こしょう・・・・・各少々

[A]
 カレー粉・・・・・大1/2
 しょうゆ・・・・・大1/2
 ケチャップ・・・・・大1

玉ねぎ・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・1個
しいたけ・・・・・2枚
サラダ油・・・・・大1/2

トマト・・・・・1個
レタス・・・・・2~3枚
ごはん・・・・・2人分
マヨネーズ・・・・・適量


<作り方>
(1)玉ねぎ、ピーマン、しいたけはみじん切りにする。

(2)鶏挽肉をボウルに入れ、(1)、Aを入れてよく混ぜ、
   10cm程度の長さのステック状に丸める。(3本作る)

(3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れてこんがりと焼き火を通す。

(4)トマトはザク切りし、レタスはちぎってボウルに入れ和える。

(5)器にご飯をカップに入れて形を作って盛り付け、
   (3)、(4)を盛り、(4)にマヨネーズを盛り添え、
   こしょう、カレーパウダーを散らす。

<POINT>
●肉種をよく混ぜ合わせて つくねにする
●焼き色がしっかり付くまでつくねを焼く

●協力企業

●協力企業

富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
Francfranc