もこみち流 プレーンヨーグルト＆オリーブ
もこみち流 プレーンヨーグルト＆オリーブ
＜材料＞
プレーンヨーグルト・・・・・・８００ｇ
［Ａ］
グリーンオリーブ（グリーン・ブラックなど）・・・・・・適量
アンチョビ・・・・・・５～６枚
ケッパー・・・・・・適量
ピンクペッパー・・・・・・適量
食用花・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・・各少々
チリパウダー・・・・・・少々
ミントパウダー・・・・・・少々
ミント・・・・・・適量
レモンの皮のすりおろし・・・・・・１個分
レモン汁・・・・・・１個分
オリーブオイル・・・・・・適量
パン（バゲット等お好みのもの）・・・・・・適量
＜作り方＞
（１） ざるにペーパータオルを広げてボウルに敷き、
プレーンヨーグルトを乗せて３０分程度置き、
水気を取り、盛り付けの器一面に広げる。
（２） そこにＡを彩りよくデコレーションし、お好みでパンを添える。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●食用花で華やかに飾る
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ