北海道編(5) すいかのサラダ
北海道編(5) すいかのサラダ
＜材料＞
すいか・・・・・１／４個
きゅうり・・・・・１本
ピュアホワイト・・・・・１本
イタリアンパセリ・・・・・適量
モッツァレラチーズ（小粒）・・・・・１袋
ゴーダチーズ・・・・・適量
ブラックオリーブ（輪切り）・・・・・適量
オリーブ（ブラック・グリーン・ミックス等）・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・各少々
レモン・・・・・１個分
オリーブオイル・・・・・大３
ルバーブ酢・・・・・大２
バジル・・・・・適量
＜作り方＞
（１） ピュアホワイトは実をはずし、きゅうりは乱切り、スイカは食べやすく切り、
イタリアンパセリはちぎり、モッツァレラチーズ、薄切りしたゴーダチーズ、
オリーブ（ブラック・グリーン・ミックス等）盛り付器に入れる。
（２） 全体に塩・こしょうし、ルバーブ酢、レモンの皮のすりおろし、
オリーブオイルをかけて和え、レモンの皮を削りかける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●すいかは好きな形にカットするだけ
● 皿の中で特製ドレッシングとよく和える
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ