もこみち流 牛肉と豆腐のピリ辛炒め
もこみち流 牛肉と豆腐のピリ辛炒め
＜材料＞
しめじ・・・・・１／２パック
にら・・・・・１／２束
木綿豆腐・・・・・１丁
ごま油・・・・・大１／２
牛切り落とし肉 １５０ｇ
[Ａ]
しょうゆ・・・・・大２
酒・・・・・大１
砂糖・・・・・大１
コチュジャン 小２
黒ごま・・・・・大１
＜作り方＞
（１） 木綿豆腐は８等分に切る。
（２） しめじは石づきを取ってほぐし、
にらは３～４ｃｍ長さに切る。
（３） フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れてこんがりと炒め、
（１）を加えてこんがりと焼き（２）を加えて炒めわせ、
火が通ったらＡを加えて汁気がなくなるまで絡め、
黒ゴマを加えて混ぜ、盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●豆腐を大きめに切りボリューム感を出す
●コチュジャンを加えピリ辛に！
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ