もこみち流 梅とじゃこと大葉のパスタ
もこみち流 梅とじゃこと大葉のパスタ
＜材料＞
パスタ（１．６ｍｍ）・・・・・・１６０ｇ
梅干し・・・・・・・２個
大葉・・・・・・・８枚
青ねぎ・・・・・・・２本
サラダ油・・・・・・・大１
ちりめんじゃこ・・・・・６０ｇ
酒・・・・・・・大１
刻みのり・・・・・・・適量
＜作り方＞
（１） パスタはたっぷりの熱湯で塩ゆでする。
（２） 梅干しは種を取って刻み、大葉は千切り、青ねぎは小口切りする。
（３） フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃこを入れて
少しかりっとするまで炒め、梅干し、（１）のパスタ、酒を入れて
全体を混ぜ、大葉、青ねぎを加えて全体を絡め、盛り付ける。
（４） （３）に刻みのりを乗せる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●じゃこの塩味をいかしたパスタに仕上げる
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ