もこみち流 さつまいもとかぼちゃのフレンチ風サラダ
もこみち流 さつまいもとかぼちゃのフレンチ風サラダ
＜材料＞
さつまいも・・・・・・１本
かぼちゃ（５～６ｍｍ厚さのくし型）・・・・・・３～４枚
紫玉ねぎ・・・・・・１／２個
［Ａ］
マヨネーズ・・・・・・大３
生クリーム・・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・・各少々
オリーブオイル・・・・・・大１
ヒマラヤ岩塩・・・・・・少々
黒粗びきこしょう・・・・・・少々
スライスアーモンド（ロースト）・・・・・・大２
イタリアンパセリ・・・・・・適量
＜作り方＞
（１） さつまいもはラップして耐熱容器に乗せ、
６００Ｗの電子レンジで約６分、やわらかくなるまで加熱する。
（２） かぼちゃはラップし、（１）が３分たった時に入れて、
再び一緒に３分加熱してやわらかくする。
（３） 紫玉ねぎは薄切りする。
（４） Ａを混ぜソースにする。
（５） 盛り付けの器に（１）、（２）、（３）を彩りよく盛り付け、
（４）をかけ、アーモンドとイタリアンパセリ、岩塩、黒こしょうを散らす。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●マヨネーズと塩・こしょうでフレンチ風のドレッシングに
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ