もこみち流 鶏肉のねぎ塩丼
もこみち流 鶏肉のねぎ塩丼
〈材料〉
鶏もも肉・・・・・１枚
［Ａ］
長ねぎ（小口切り）・・・・・１本分
おろししょうが・・・・・１片分
塩・こしょう・・・・・各少々
サラダ油・・・・・大１
ごま油・・・・・大１
白ごま・・・・・適量
ごはん（雑穀）・・・・・２人分
〈作り方〉
（１） 鶏もも肉は、フォークで刺して一口大に切り、
Ａをもみ込み、約１時間漬け込む。
（２） フライパンにＡの汁気とねぎ、しょうがを落とした鶏肉を入れて
こんがりと焼いてから、つけ汁とネギを入れて焼き上げ、
仕上げに白ゴマを加えて絡める。
（３） 丼にごはん（雑穀）をよそって（２）をのせる。
〈POINT〉
●たっぷりのしょうがと長ねぎでスタミナUP
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
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