今年注目の「トマト鍋」

10月1日(木)

今日から１０月。すっかり鍋が食べたい季節になりました。
去年のカレー鍋に続き、今年流行ると言われているのが「トマト鍋」。
“リコピンパワー”と“しめのリゾット”で女性に大人気です。
専門の鍋つゆから専門店まで。広がる「トマト鍋」人気を徹底調査。
自宅で簡単に作る方法も実験しました！


＜今年オープンしたトマト専門店＞
「「トマトガーデン」」
概要 ： 山、海、豆乳。
３種類のトマト鍋を出している。
URL ： http://www.tomato-garden.jp/menu/index.html
＜トマト鍋専門店＞
「ダイナートマト」
概要 ： 魚介たっぷり。エスニック風トマト鍋を出している。
URL ： http://www.dinertomato.jp/

商品情報


商品名 ： 甘熟トマト鍋　鍋用スープ（カゴメ）  … ３１５円


＜紹介したレシピ＞
「イタリアーンな豚キムチトマト鍋♪
（チョコ星人さんのレシピ）」
概要 ： 日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」で人気のトマト鍋レシピ。※作り方の詳細は下記ＵＲＬにて
URL ： http://cookpad.com/recipe/511154
＜実験レシピ＞
「自宅で作れる簡単おいしいトマト鍋」
概要 ： １）サンマルツァーノのトマト鍋

【材料】（２人前）
ニンニク　適量
鶏もも肉　２本
ソーセージ　４本
レタス　１／４玉
ホーレンソウ　２把
水菜　１株
エリンギ　２本

【工程】
１．　サンマルツァーノを湯むきして細かく切る
２．　オリーブオイルでニンニクを炒め、
　　　そこに切ったサンマルツァーノを入れる
３．　２にブイヨンとチキンコンソメを入れ
　　　塩コショウで味を調える
４．　鶏もも肉に塩コショウで味付け
５．　３に材料全てを盛り付け、蓋をして煮込む
６．　２０分ほどで出来上がり
　　　（鶏もも肉にしっかり火が通るまで）
概要 ： ２）トマトジュースのトマト鍋

【材料】１）に同じ＋トマト缶
【工程】サンマルツァーノの工程１を除き、
　　　　工程２でサンマルツァーノの代わりに
　　　　トマト缶を入れる。
　　　　煮込み時間は１５分程度。
　　　　（鶏もも肉にしっかり火が通るまで）