L o a d i n g . . .
卵
2個
粉チーズ
大さじ2
生パン粉
大さじ4
パセリのみじん切り
大さじ1
スープの素
2個
白ワイン
大さじ2
塩、こしょう
各少々
1
湯3+1/2カップにスープの素、白ワインを加えて煮立て、塩、こしょうで調味します。
2
卵は溶きほぐし、粉チーズ、生パン粉、パセリのみじん切りを加えてよく混ぜます。
3
(1)を強火で煮立てて(2)を一気に流し入れ、フワッと浮かんできたらすぐに火を止め、器に盛ります。
このレシピの先生
小川 聖子 先生