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＜もう一品＞ブロッコリーの花椒あえ

材料：４人分 　ブロッコリー・・・１個 　にんにくのみじん切り・・・小さじ１ 　油・・・大さじ２ 　花椒・・・小さじ1/2 塩・・・小さじ1/2 酢・・・大さじ1/2 作り方 (1)ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯でゆで、器に盛っておく。 (2)小さいフライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくを炒める。 (3)にんにくがこんがり色づいたら、花椒を加え、熱いうちに(1)にまわしかけ、塩、酢をふってあえる。