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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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栗白玉ぜんざい
金塚 晴子
先生
栗
400g(正味約300g)
グラニュー糖
100g
水
150ml
白玉粉
150g
200ml
くり抜いた栗は砂糖を加えてペースト状にしてから練り上げます。
ゆで上がった白玉は水にとってからシロップに浸すのがポイント、こうすることで水っぽくなりません。
栗あんは冷たくしてもおいしい。
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このレシピの先生
金塚 かねづか晴子 はるこ 先生