L o a d i n g . . .
ベビーポテト
8~12個(350g)
パプリカパウダー
適量
塩
少々
●油
1
ベビーポテトは皮つきのままきれいに洗い、半分に切って10分ほど水にさらし、ザルに上げる。
2
フライパンに(1)を入れ(水気があってもよい)、揚げ油をじゃが芋がヒタヒタにつかるくらいまで注ぎ、強めの中火にかける。ときどき混ぜながら7~8分かけてこんがり揚げ、とり出してパプリカパウダーと塩をふる。
べビーポテトがない場合はじゃが芋を4等分位に切って揚げます。
このレシピの先生
小林 まさみ 先生