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白菜
約1/3株(800g)
かに缶
(小)1缶(80g)
長ねぎ
1本(100g)
しょうが
30g
牛乳
1カップ
生クリーム
1/4カップ
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1+1/2
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1~1+1/2(同量の水で溶く)
●ごま油
生クリームなしで、牛乳1+1/4カップにしてもよい。
生クリームを加えるとコクが出ます。
かにからうま味がでるので缶汁ごと加えます。
仕上げの水溶き片栗粉は加減して加えます。
このレシピの先生
小林 まさみ 先生