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米
1合
水
8カップ
鶏胸肉(皮なし)
1枚(250g)
(塩小さじ1/2)
小松菜
1わ(200g)
にんにく
1/2かけ
塩
少々
酒
大さじ1
ピータン
2個
ワンタンの皮
1/2袋(25g)
粗びき黒こしょう
少々
●ごま油、油
揚げたワンタンの皮、炒めた小松菜、ピータン。
米を炒めてから炊くことで、コクのある中華風のおかゆになります
鍋に米と水を加えて煮立ったらアクを除き、鍋底からしっかり混ぜます。一度混ぜたらあとは混ぜないようにしましょう
お好みのトッピングをのせて召し上がれ!
このレシピの先生
田口 成子 先生