Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

炒り豆腐

豆腐は電子レンジでしっかりと水きりするのがポイント

大原 千鶴

先生

181kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (2～3人分)

  • 木綿豆腐

    1丁(350g)

  • 干し椎茸

    2枚(10g)

  • にんじん

    30g

  • 　鶏ひき肉(もも)

    100g

  • 　酒、淡口しょうゆ

    各小さじ2

  • 　しょうがのみじん切り

    小さじ1

  • 淡口しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • ごま油、実山椒(水煮)

    各小さじ1

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 豆腐は電子レンジを使うと、短時間で水きりをすることができます

  • うまみたっぷりの干し椎茸のもどし汁は捨てずにとりおき、煮汁に活用しましょう

  • 最後にしっかり水分を飛ばすように煮つめましょう。仕上げに実山椒を加えると、いいアクセントになります

このレシピの先生

大原 おおはら千鶴 ちづる 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP