『ボテロ展 ふくよかな魔法』の開催を記念し、Bunkamura1階にある<ロビーラウンジ>(LOBBY LOUNGE)では期間限定タイアップメニューを提供いたします。
展覧会ご鑑賞前のお待合せや、ご鑑賞後のご歓談など、くつろぎのひとときをお過ごしください。
ボテロの活躍したアメリカで古くから親しまれているミートローフ。温かいミートローフの付け合わせには、冷製ナポリタンとサラダを添えて、展覧会タイトル「ふくよかな魔法」にあわせたボリューミーな一皿に仕上げました。ピンクペッパーが味にいろどりを添えています。
ボテロの故郷であるコロンビアではフルーツが豊富。作品《コロンビアの聖母》の中で印象的なイエローにちなみ、パッションフルーツを使って甘味と酸味が絶妙なラッシーにアレンジ。 たっぷりのホイップクリームの上に散りばめられたマンゴー粒がサクサク食感とトロピカル風味のアクセントになっています。