ぶらり途中下車の旅

仙川にあるお洒落なオープンカフェ。
キックバックとは、英語の俗語で「リラックスしよう」という意味。
こちらにはヴィーガンフード、ローフードといったベジタリアンの方には嬉しいメニューがそろっています。
ヴィーガンフードとは、動物由来の食材をいっさい使わず、完全に植物由来の食材のみを使用した料理。ローフードは、人に必要な酵素を生かすため４８℃以下に過熱を抑えた食べ物のことだそうです。