ぶらり途中下車の旅

こちらは、昨年の9月にオープンしたレバーにこだわったお店。
レバーは自ら足を運んで吟味。
山形庄内産豚のレバーなど納得のいくものだけをセレクトして出しています。
レバニラ炒めは、レバーを一度揚げて旨みを閉じ込めてから炒めるのが特徴だそうで、
ボリューム満点で、臭みも無いと意外にも女性客が多いのだそうです。