ぶらり途中下車の旅

こちらのお店の名物である武蔵野焼きは、
元々、山で仕事をする人たちが出がけに
腰にサツマイモを一本ぶら下げて昼食替わりにしたのが始まり。
当時は、ゴマや味噌をすり込んで食べていたそうです。
現在は一度焼いて柔らかくした芋にキノコやホワイトソースを詰めて、
グラタン風にアレンジされています。