2012年3月24日放送分
川越市駅 和菓子 龍月
川越名物「カスティモ」と、中に金柑の入った「柑菓（かんか）」
川越市内で６０年前に開店した和菓子店。
主人が５０年前に考案したカスティモは、川越名物のさつま芋を一度蒸して成形して、
カステラ生地に入れて焼いています。素朴な味わいが長年の人気。
１０年ほど前、修行に出ていた息子さんが戻ってきて、
さらなる名物をと考えたのが、中に金柑を入れた和菓子「柑菓（かんか）」。
金柑の果汁をパイ生地が吸って、酸味と甘みのバランスが絶妙な一品。
遠方からわざわざ買いにくる人がいるほどの人気です
主人が５０年前に考案したカスティモは、川越名物のさつま芋を一度蒸して成形して、
カステラ生地に入れて焼いています。素朴な味わいが長年の人気。
１０年ほど前、修行に出ていた息子さんが戻ってきて、
さらなる名物をと考えたのが、中に金柑を入れた和菓子「柑菓（かんか）」。
金柑の果汁をパイ生地が吸って、酸味と甘みのバランスが絶妙な一品。
遠方からわざわざ買いにくる人がいるほどの人気です
カスティモ1本940円
柑菓1個170円
季節の和菓子が揃っています
- 最寄駅
- 川越市駅より徒歩２５分
(西武新宿線 本川越駅より徒歩18分) - 所番地
- 埼玉県川越市元町1-6-11
- 電話番号
- 049-222-4995
- 特選情報
- [定休日] 日曜日
