ぶらり途中下車の旅

オーナーシェフの櫻木豊さんは、
本場中国で修行した際に、この「フルーツおこげ」と出会いました。
地元で自分の店を構えるようになり、
世の中に知られていない中国の料理を自分の店で出そうと、
この「フルーツおこげ」をメニューに取り入れました。
入るフルーツは、常時７～８種類。
「楊貴妃も愛した料理」といわれている逸品です。