ぶらり途中下車の旅

ホテルの駐車場で毎日行われている朝市。
その中でも人気商品の一つが１００個限定販売の「まるごとキャベツの漬物」です。
カットしてから漬け込む方法は、キャベツに含まれる水分が外に逃げてしまうため、
丸ごと漬け込むのだそう。キャベツの１枚１枚が互いに締め付けあい、
キャベツのシャキシャキ感を残しながら食べることができるのだそうです。