ぶらり途中下車の旅

山形出身の店主が2年前に始めたらーめん店。
材料のほとんどは、山形から仕入れ、コンセプトは「まるごと山形をめしあがれ」。
店名の「ととこ」は鶏のこと。
“つったい”とは山形弁で“冷たい”という意味で、山形名物の冷たいらーめんのこと。なんでも昔は賄いで食べられていたもので、従業員から評判が良かったので商品化する事にしました。
暑い夏にはピッタリの“つったい”らーめんです。