ぶらり途中下車の旅

こちらは去年の9月にオープンした魚屋です。
店主である藤原さんは、海外向けに日本食で勝負するなら魚だ！と思い調布にある卸屋に何度も頭を下げ、働かせてもらったそうです。
築地に行く機会が多く、セリについて学びたいと思うようになり、調布で2年間働いたあとに築地で1年間寝泊まりしながら勉強をしたそうです。学習塾の先生をやっているので、魚を使い子供たちに色々と学んでほしいと考えているそうで、不定期でイベントを開催しています。築地に強いパイプがあり、安く仕入れることができるそうです。