ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2016年1月23日放送分

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西小山駅 S/S/A/W

エジプトに行った気分になれる!エジプト塩!

こちらは2012年にオープンしたフードアトリエ兼お店です。店長のたかはしさんは、料理家で、8年前にエジプト塩を開発しました。使われているスパイス、全てお店で1から作っています。一部のスパイスは干す作業もしています。アルル塩は、ファッションブランドから頼まれて作った洋服をイメージしているそうです。富山コンカリーは、カレーにいれるとおいしくなる魔法の調味料。モロッコ胡椒は、食べるとモロッコに行った気分になる調味料。どの調味料を作るときも、頭の中で食材を考え、味を作ってしまうそうです。不定期でランチをやっていて、エジプト塩かけ放題だそうです。

アルル塩製造風景

エジプト塩

最寄駅
西小山駅より徒歩3分
所番地
東京都品川区荏原5丁目15−15
電話番号
03-3782-5100
特選情報
[ホームページ]
http://s-s-a-w.com/

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